製鞋眾生相之一 | 鞋面師 徐國忠

1970 年代，是台灣製鞋的黃金時代，撐起了無數製鞋者的少年青春夢。
時至今日，四十年的光陰過去，還堅持著以手工製鞋的師傅已經不多。
當初學習手工製鞋的少年也已經是我們口中的老師傅了。

三位老師傅、不同性格、三種人生，不約而同地在數十年間，共同見證了台灣鞋業的美好年代。
製鞋者，養活無數家庭，一度帶動台灣經濟，默默的在舞台後方為這個產業增添動能。
製鞋眾生相 – 其實師傅才是這塊土地的寶。

2018年11月9日，林果團隊與攝影師們，來到位於蘆洲的一條巷子，一台轎車勉強能進入的細巷，
舊舊的路邊還放滿了各家的盆栽、腳踏車和些許雜物，就像小時候老家所在的巷子。
到這裡，要來採訪的是鞋面師傅 – 徐國忠。
 
一行人，拿著廠長給我們的黃色便條紙，上面寫著一行地址，然後走進這條巷子。
推開一道斑駁的紅色鐵門，背著厚重的器材走上這棟老公寓的四樓按下門鈴。
前來應門的就是徐國忠師傅。

走入公寓，就看到擺著傳統木頭沙發的客廳，後方有紅色的神桌，就像一般常見的家庭擺設，
不同的是，後方擺放著兩台裁縫機還有一個擺滿皮革的工作檯，這就是徐國忠師傅平時工作的地方，也是他的家。

徐國忠師傅看起來有點嚴肅、不苟言笑，感覺是個拘謹的人，可能也需要這樣的性格，才能掌握製作鞋面這樣一個精準的技術吧。
 
當師傅坐上平時工作的區塊中，那畫面更顯得嚴肅而沉穩，他不發一語的畫著皮面並且將它一片片裁下。
在鞋面送到鞋底師手上前，鞋面師的工作就是將平面的裁片和皮革，轉化為一個立體的鞋面，從平面到立體牽涉了許多精細的測量，
或許可以說是對於立體空間的概念、是艱澀的物理學。

但是在這裡，這些是經驗的累積、是傳統製鞋工藝的技術。

『以前的學徒真的很辛苦，不要說掃地啦。師傅還沒起來你就要起來，師傅它睡覺你不見得能夠睡覺，我們過去就是這樣過來的……』– 徐國忠 師傅

從國中就離開台東來到了台北，如同那個時代的年輕人們一樣，離開家鄉到台北無非就是為了尋求一份工作的機會，學一手足以生存的技藝。
開始的理想是成為一位黑手 ( 修車師傅 )，但是徐師傅告訴我們，理想不一定是最適合是自己的，
最後在哥哥的同學介紹下，到了延平北路成為了製鞋學徒，也是這樣開始了長達42年的履程。

當我們問起過往時，徐國忠師傅談起當學徒時的記憶，笑著說當時的辛苦、笑著說以前學徒時的種種趣事，最後突然收起笑容，
並緩緩道出一句「我們過去就是這樣過來的」

.

閩南話叫做「朽匙」，念起來的音有點像休息，就是所謂的代工，有點像現在接案的概念，

每個月老闆需要多少件只需要再家完成並交給鞋廠，這就是徐國忠師傅的工作模式，
他說這樣不用給老闆控制，自己可以調配自己的時間，也比較像他的個性。
 
其實家庭即工廠的概念是從以前製鞋的時候留下來的特殊文化，那時候趕工外銷時，很多人都是24小時住在工廠裡面。
自然而然工廠有了宿舍，廠長娘也會煮大鍋飯，所有人會在休息時間一起吃飯休息，
那時候的人們是單純的，覺得未來是美好的。半夜十二點多一點常常又被叫起來趕工，然後再一起吃消夜。
 
現在工廠不是這樣了，以前真的很像一個大家庭。

拍攝的最後，徐國忠師傅展示著平常工作的內容，讓我們更了解鞋面師的技術以及他在家工作的樣貌。
眼看他拿著樣板在皮料上畫著，裁下後坐上縫紉機臺前，背對著家中的神桌。
縫紉機開始發出 "噠" "噠" "噠" 的聲音，他專注地看著手上的皮革，漸漸的一張皮面成型了，
由一張張平面的樣版變成立體的鞋面。

問了徐國忠師傅，在製鞋的這段履程裡面，哪件事情帶給他最大的成就感以及懷念哪些曾經做過的鞋款。

『會懷念的都是高難度才會懷念，高難度的就是在考驗師傅的功夫嘛。像樣品師不管畫出來什麼給我，我就是有辦法做出來，這就是技巧方面的成就嘛。』他說。

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撰文 – 智凱