林果中山本店本就是一棟老房子,最近在3F空間開了一間咖啡店 -「好人好室 x 七二聚場」,關於這間咖啡店有什麼特色,又跟林果良品有什麼共同點與淵源呢?待我們娓娓道來。

 

 

 

老房子改造的前傳-從林果中山本店開始

關於對老房子的記憶與喜愛,林果說也說不完。5年多前,林果在一個偏僻的巷弄內,發現了一棟空了好幾年3層樓的房子,牆上剝落的磚瓦、美麗的鐵窗、台灣老玻璃窗,別人視之為廢棄物的老東西,到了林果手上,就成了一個美好的故事,這是我們與這個60年老屋子結的緣,也就是林果中山店的前身。
 
在林果中山店落成之後,全部夥伴擠在這棟3層樓的老房子有5年之久,每天上上下下的搬貨與工作,雖然老房子很美,卻有著超級陡峭的狹窄樓梯,也讓在裡面工作的夥伴需要爬上爬下,也算是鍛鍊心性。
 
直到去年,林果總公司的夥伴決定要搬去附近的電梯大樓,也讓2、3F的空間空了下來,我們也在這時「面試」了幾個房客,直到遇到了也喜歡老房子的室內設計師-阿邦,這個老房子才能繼續長出它的新故事。

 

▲從中山北路72巷進來可以看到林果中山本店與隔壁Sienna皮件店

 

▲從林果中山本店旁邊的樓梯上去,可以直達3F的空間

 

 

3F空間的再生-好人好室,保留一甲子的時代感

中山本店的3F空間,本來就是一個超級挑高的房子,當初拆掉被白蟻蛀掉大半的屋頂時,露出它原本美麗的磚瓦與柱樑,我們就一直期待著它能夠成為美麗的咖啡空間,事與願違,林果沒有好好的利用它。
 
2018年初,新房客阿邦當初跟我提到想利用3F空間設計改造為咖啡店時,林果雖然滿心期待,但又擔心在這個3F空間應該如何打造。阿邦悶著頭在裝潢期工作了快5個月,今年7月,咖啡店終於開始試賣,取了一個很有溫度的名字-「好人好室」。。
 
那天,跟阿邦聊到他與這個空間的結緣經過,他說:「但從沒想到可以搬到72巷來和三家愛店當鄰居。我承認家裡的書架上有一半是田園城市的書,但對林果和sienna的美卻一直只是遠遠的欣賞著…雖然他們真的美的很生活,難掩心中竊喜….。
 
林果中山本店的建築,本就氣質秀異,三樓被林果刻意打開的屋頂木樑架、二樓天花的手感泥塑線腳、略顯風霜卻仍明媚雅緻的鑄鐵欄干、充滿使用痕跡的磨石地板和狹窄的直通梯,每一個元素都打中我,看到廁所阿媽的小圓圓馬賽克更是馬上投降 。」
 
他微笑的下了一個註腳:「這一甲子的時代感,應該很遙遠卻又親切的伸手可及毫無距離。」

 

▲本來3F老房子的結構已被白蟻蛀掉大半屋頂

 

▲改裝後的老房子煥然一新

 

 

好人好室 – 在這裡消磨的光影與時間

到過好人好室的朋友們,一定對於店內大量吊掛的植物光影、與通透由老窗灑下的光線印象深刻,在從1F走到3F的狹窄樓梯前進過程,就像是虔誠的教徒的一個朝聖路徑,要學會放下一切工作上擾人的煩憂,用沉靜心靈迎接一個自我對話的殿堂。
 
而學設計的阿邦,理所當然對光影是敏感的。他說:「這裡的光美的令人摒息…。
 
晴天時,北面的漫射遊移的散光,提供了舒服卻一點也不曬燙的倚窗品質,只在傍晚時分太陽西下前的五分鐘,穿過欄干射進老阿媽的白沙發上,作一天的晚禱告別。
 
南面天井的自然光,則像是個明朗的大男孩,從清晨到午後用各種調皮又意想不到的姿態闖進牆內、灑進樓梯間,有時像在作畫,有時又純粹如一道救贖的聖光。」
 
順著樓梯上來,右手邊的牆壁上,掛著一個每個整點都會發出迷人報時聲響的老鐘,對於時間,好人好室不接訂位也不限時間,一切隨緣感受。在這樣的老空間裡,時間化為各種美好的精神物質,一杯咖啡、與好友的對話、一段假日的偷閒時光。

 

▲以老花窗玻璃與黑色鐵件構築的光影角落

 

▲店內有許多舒適的座位,靜靜體會時間的流動

 

▲一側的老時鐘定時會發出報時聲響

 

 

與店貓在舒適的空間裡 享用安心幸福的食材

好人好室的座位空間,也非常特別的獨具心思,用台灣鐵窗與原木組合而成的餐桌,不成套的老椅子與舒適沙發,偶而進行的活動、講座和展覽逐步發生,是一個不同於一般文青複製的溫暖空間。偶而出現的店貓-雪碧跟可樂,有時會黏人的跟客人磨蹭著討撫摸,很合理的融入緩慢的老屋中。
 
點心與飲品,是好人好室自己配的豆、自己挑的茶、自己熬的湯作的醬、自己作的蛋糕甜點,品項不太多不花俏,而且味道也不太甜,在現在社會裡缺乏化學的刺激與色彩,而「老實」也和諧的變成了讓人放心的幸福調味料。

 

▲店長自己配的豆,親自做的飲品

 

▲空間裡擁有許多老鐵窗做成的桌子與老件的沙發

 

▲店家養的貓不時地穿梭在各個角落

 

▲靜下心喝一杯咖啡

 

 

化為紳士-與中山店夥伴一起感受老時光

在一個午後,我們也邀請了林果中山本店的副店長-Eddie,放下手邊的工作,來享受這個美好的空間。順便問他體驗的感受。
 
Eddie說:「我喜歡在工作的片刻,找到一個安靜的空間。所以在林果工作了一天之後,會在休息片刻趁隙上來放鬆,我喜歡看著店長靜靜的煮著咖啡及烹調食物,那是一種認真地為你準備飲品的專注,有種家人的安心感。」
 
問到Eddie對於整棟房子,覺得好人好室與林果良品共通點是甚麼? 他說:「我覺得林果與好人好室都是那種充滿人文與舒服的環境,氣氛是緩慢的、不論是選鞋子或是喝咖啡,時光有種緩慢下來的感覺。如果我要選一個假日在中山區度過,72巷的周邊與這棟老房子會是一個可以閱讀、購物、好好放鬆靜下來的選擇。」

 

▲中山夥伴Eddie覺得在這裡有片刻放鬆的感覺

 

▲店內提供的Latte與蛋糕

 

 

享受一甲子的美好時光

最後,用阿邦的話結尾:「一甲子的美,撢撢灰塵足矣,時間的痕跡原就美到不行。一天的美,卻需要你在這裡多待一會兒才能感受的到。」

是啊,如果要消磨時間,也要浪費在美好的事物上啊,願你有空來林果中山本店時,也可以上來三樓,享受需要用時間醞釀的美好老時光。

 

 

 

好人好室 x 七二聚場

104 台北市中山北路二段72巷18-1號3樓

 

 

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攝影 / 撰文 – 林果良品 共同創辦人 Gary

受訪 – 好人好室阿邦、林果中山店Eddie